乌金猪养殖合作社

 
乌金猪简介：
高原良种，国之瑰宝，起源于云、贵、川乌蒙山区与金沙江畔，故取名乌金猪。据考古发掘可追溯到旧石器时代，与人类历史发展一脉相承，乌金猪是中国高原生态系统自由放养驯化的猪种，也是生活吃习接近野猪的猪种，乌金猪以肉质鲜美，富含钙、铁、锌和ω脂肪酸，适合高原牧场养殖。与西班牙的伊比利亚黑猪齐名。
乌金猪属放牧型猪种，体形结实，后腿发达，能适应高寒气候和粗放饲养，其肉质优良、肉味鲜美、口感细腻,既适合新鲜食用，又是享誉国内外云南火腿的优质材料。
乌金猪耐粗粮、抗劣性强、抗病能力强，适宜放养 。当地民谣曰：“养猪不放，难得养壮”。一般仔猪出生15天即随母猪出圈游动，断奶后便随群出牧。放牧时以牧草、野菜、青料等为食。还喂给荞麦、茹米等。“吃的是中草药，喝的是矿泉水，长的是健美肉。”这是作为对乌金猪绿色原生态、肉质鲜美的形象评价。
大凉山乌金猪养殖合作社，是经过多年养殖摸索经验，总结了一套适合乌金猪生态放养的养殖模式，为保证质量，提纯乌金猪品种，在源头上保证了猪肉的品质。
大凉山乌金猪养殖合作社，联合了凉山州内13个彝族自治县，开始生态放养，统一回收，统一销售，为城...[详细介绍]